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培训贫困户掌握生产技术 定安小粽子成脱贫大产业
2018年06月13日 09:47  来源:陈新日报

  定安粽子产业为贫困户提供了众多就业岗位。 高林 摄

 ?“孟诹?,巧手一收一拢之间,一个紧实精致的定安粽子便成型了。连日来,在定安县定城镇春内村文宗食品有限公司定安粽子生产基地(以下简称文宗粽子厂)里,刚刚脱贫的农户劳金兰正在加班加点地赶制粽子。

  如今,作为本地一条成熟的农副产品产业链,定安粽子产业在打赢脱贫攻坚战中发挥了重要作用。定安在粽子产业发展过程中,通过搭建原料供应、农产品加工销售、农旅结合的桥梁创造就业岗位,从培养人才和建设产业平台等多方面入手,帮助贫困户“拔穷根”。

  扎根乡村

  为贫困户提供工作岗位

  2016年,在定安县政府的支持下,文宗粽子厂进驻定城镇春内村杨春三组。

  企业的落地,不仅为本地优质定安黑猪肉提供了稳定的销路,也增加了当地群众的就业机会。3年来,文宗粽子厂已为春内村及周边多个村庄的100余名贫困户提供了就业岗位。

  “每年端午时期包粽最忙,最近每天都能赚300多元,比种地收入高多了!”2016年,春内村贫困户欧春玉就来到了文宗粽子厂工作,如今已经成为包粽的一把好手,每天能包500多个粽子。

  “不仅发展了产业,还可以给乡亲们提供工作岗位,帮助他们脱贫致富,为家乡的发展献上绵薄之力??”在文宗粽子厂经理陈诚锋看来,作为一名春内村人,在家门口办粽子厂是一件一举多得的好事。

  文宗粽子厂扎根乡村,助农就业脱贫只是定安粽子产业扶贫的一个缩影。近年来,定安多个乡镇引入了粽子厂家,吸收贫困户进厂就业。据了解,2017年定安粽子企业直接解决了5000余人的就业问题,帮助众多贫困户实现脱贫。

  此外,定安粽子协会还联合定安县多家粽子企业,从企业利润中抽出部分资金,设立粽子扶贫资金。在社会监督下,资助贫困户用作生活生产发展资金,助力脱贫攻坚。定安粽子协会会长王沸健介绍,定安粽子协会正在筹建电商扶贫网店,网店运营后每卖出一个粽子将捐出0.5元作为扶贫资金。

  技术扶持

  新技能让贫困户成新农民

  “裹绑粽子是个技术活,‘三横三纵’是定安粽子的标准裹绑手法,扎绳看似简单却最讲究,扎得太松米馅容易漏出来,扎绳太紧粽子外观就不好看??”王沸健说,为了给粽子企业培养合格技术人员,弥补裹绑技术工人不足的现状,定安从2017年起开设了“定安粽子”裹绑技术培训班。

  王沸健说,培训班开设之初,自己还有些担心报名人数不够,学员们难以坚持到培训结束。然而,令他没想到的是,培训班报名人数火爆,农户学习裹绑技术的热情很高,培训期间不仅没有学员中途溜走,反而是来观摩、旁听的人员越来越多??“通过培训,让一些贫困户学会了裹绑技术,这成了他们增收的新途径??”

  “之前没有经过系统的培训,绑粽子的手法、技术不熟练,知道县里将举办裹绑技术培训班的消息后,就赶紧去报名学习了??”新竹镇卜效村贫困户符志尾说,通过学习掌握了一门技术,就能通过自己的劳动脱贫致富。

  据符志尾介绍,2017年端午节前,他们村共有11名贫困村民去观摩学习绑粽子技术,培训结束后通过加入专业合作社绑粽子销售,短短5天,共拿到报酬2.4万元。

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分享编辑:叶霖嘉